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Tegerfelden - Erdbeerernte auf dem Beerenhof 23.6.2011

Selbst gepflückt schmeckt’s am Besten

Der Beerenhof in Tegerfelden - von der Familie Mühlebach geführt - betätigt sich im Anbau von Beeren, Reben, dem Ackerbau und der Rindermast. Der Schwerpunkt liegt bei den Beeren: Vor über 30 Jahren wurden erstmals 1’000 Erdbeerstöcke gesetzt – heute stehen 50’000 Pflanzen auf den Feldern und laden zum selber Pflücken ein. Ein Erlebnis für Erwachsene genauso wie für Kinder, besonders, da Schweizer Erdbeeren in diesem Jahr so süss sind wie schon lange nicht mehr. Die Erdbeeren sind bereits reif und warten nur noch darauf, von fleissigen Händen gepflückt und von Leckermäulern verzehrt zu werden. Die Erdbeeren sind unterschiedlich früh, mittel und spät reif, sodass die Ernte einige Wochen dauern kann.

Um hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, wachsen die Pflanzen seit Jahren auf mit Plastik überzogenen Erddämmen, worunter gleichmässige, saubere und sehr aromatische Früchte wachsen. Produziert wird nach IP-Richtlinien und Suisse Garantie. Auf dem Beerenhof werden gezielt speziell aromatische Sorten angepflanzt.

Der Unterschied zu den Erdbeeren im Handel: Bei den Erdbeersorten, die im Handel angeboten werden, besteht nicht in erster Linie ein Qualitätsanspruch an den Geschmack. Vielmehr sollen sie Eigenschaften aufweisen wie beispielsweise Festigkeit. Die Erdbeeren vom Beerenhof haben die Priorität "Geschmack" – sie kommen ja direkt auf den Tisch. Darum ist das Aroma von besonderer und herausragender Güte. Das gilt auch für die veredelten Spezialitäten wie das Erdbeer-mousseaux, Erdbeer- und Himbeerlikör oder die prämierten Schnäpse, welche vom Sohn Patrick gebrannt werden. Auch im Angebot sind Nauer-Weine und hausgemachte Konfituren.

Gefässe für die Beeren bringt man auf die Selbstpflückanlagen am Besten selber mit; es gibt sie aber auch vor Ort. Natürlich sind auch Kinder willkommen, bei denen oft auch eine kleine Nascherei zum Erlebnis dazu gehört.

Beerenhof Tegerfelden
Irene und Viktor Mühlebach
Dorfstrasse 63
5306 Tegerfelden
Tel. 056 245 52 17
beerenhof@bluewin.ch
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